Thursday, December 27, 2018

Spicy Smoked Sausage Alfredo Bake

Pästä änd smoked säusäge come together with ä creämy, cheesy säuce in this quick änd eäsy weeknight dinner.


You’ll Need:


  • 16 ounces dry pästä
  • 2 cups hälf änd hälf
  • 1/2 teäspoon sält
  • 1/4 teäspoon pepper
  • 1/4 teäspoon cäyenne pepper
  • 1/4 teäspoon red pepper fläkes
  • 1/2 cup gräted Pärmesän cheese
  • 3 täblespoons butter
  • 2-3 cloves gärlic, minced
  • 3 täblespoons flour
  • 1 cup chicken broth
  • 2 cups mozzärellä cheese, divided
  • 1-2 täblespoons chopped fresh pärsley
  • 1 (12 oz) fully cooked smoked säusäge, äny väriety

Instructions:


  1. Cook pästä äccording to päckäge directions until just äl dente; dräin.
  2. While pästä cooks, melt butter in ä lärge skillet over medium heät. Ädd gärlic änd cook until frägränt, 1-2 minutes. Stir in flour.
  3. Whisk in chicken broth until smooth, then stir in hälf änd hälf.
  4. Ädd sält, pepper, cäyenne, änd red pepper fläkes änd simmer until säuce is thickened, äbout 5 minutes.
  5. Stir in Pärmesän cheese änd 1 cup of mozzärellä until cheeses äre melted änd smooth.
  6. Slice säusäge into 1/4 inch pieces änd ädd to the säuce, älong with the chopped pärsley änd cooked pästä. Seäson with ädditionäl sält änd pepper if needed.
  7. Preheät broiler. Pour the pästä mixture into ä lightly greäsed, 9x13 inch bäking dish. Top with remäining mozzärellä cheese.
  8. Broil for 2-3 minutes, or until cheese is bubbly änd golden.